1997
我們的故鄉
第一間鋪頭位於青衣開業
青衣長康邨二期商場地下
青衣人氣店長
他是青衣人氣店長 BILLY
每一天, BILLY 都會係店鋪正門，期盼和店員一齊準備開市 ，Billy每天都會和每位食客打個招呼，喵 ～
Photo credit : Raymond Chan
2000
不斷創新
開始售賣第一款有湯雞煲，以獨特秘方炮製，不斷創新，為街坊提供聚腳地。
2012
進駐藍地
10年過去，我們由青衣進駐藍地，
全家人憑一份堅持延續我們的雞煲 ，繼續用心做到最好。
希望街坊繼續享受到一杯冰涼的啤酒，一份熱騰騰的雞煲，一口鮮嫩的肥牛。
2013
創新不斷
多年來，我們不斷地研發和改良，只為了將最好的味道分享給每一位顧客。這一年，我們繼傳統秘袋濃湯雞煲，又創作了新的秘製即炒雞煲，成為日後的招牌菜式。
2022
味道不變
在屯門藍地，那處外牆低調的黑色，帶著歲月的痕跡，這是藍地雞煲的標誌。這裡，我們憑著一手特色的手炒雞煲，在繁華的街頭低調地繼續為大家提供驚艷的美味。2022年10月，轉眼間我們已經在這裡營運10年
2023
十年燈火，與您相遇
有時，新顧客在門前駐足，好奇地問：「你地係咪新開嘅？」這時，我們微笑著回答：「不是的，我們已經開業10年了。經營了這麼久，終於遇到了你❤」。每一次這樣的相遇，都是我們心中的小確幸，因為這意味著我們又有機會將熱辣辣、好味的雞煲呈現給您品嘗，這正是我們經營的心願。
2023
多年來，我們不斷地研發和改良，只為了將最好的味道分享給每一位顧客。在這條漫長而美麗的旅程中，我們堅持著，因為我們知道，每一份用心烹調出的雞煲都不僅是食物，更是藍地雞煲與您之間的一份情感連結。
2023
重新出發
陳舊裡有一份滿滿的回憶，經歷種種，我們在這年決定重新出發，繼續前行。
我們不只是一家雞煲店，我們在藍地小區是一盞不滅的燈火，是您回憶中那個不變的美味角落。我們期待在未來的日子裡，繼續與您一起分享這份堅持與熱愛。
2024
藍地雞煲：傳承的味道
全新形象，風味依然
從青衣的僻靜角落到屯門藍地，藍地雞煲的故事是一部長達26年的美食史詩。福臨雞鍋小館已正式改名為藍地雞煲，承傳匠心，以全新的名字和形象，將昔日的經典風味和破舊立新的精神發揚光大。我們希望將昔日的美味、風味和人情味帶到更遠的地方，不受環境的限制。
全新形象，風味依然
現在，福臨雞鍋小館已正式改名為藍地雞煲，由許爸爸的一對子女和媽媽承傳匠心，以全新的名字和形象，將昔日的經典風味和破舊立新的精神發揚光大。我們希望將昔日的美味、風味和人情味帶到更遠的地方，不受環境的限制。
在藍地雞煲，您可以享受到一杯冰涼的啤酒，一份熱騰騰的雞煲，一口鮮嫩的肥牛。這是一種獨特的經驗，一種彌足珍貴的認同。我們希望每一位顧客都能在藍地雞煲感受到我們對傳承父親味道的堅持，這份堅持，是我們心中的燈塔，照亮我們前行的道路。
藍地雞煲，傳承的味道，全新形象，風味依然。我們熱切期待與您一起在美食的旅程上繼續前行。